3 de mayo de 2012

Cupcakes de naranja y ... dos premios más !!!

Más vale tarde que nunca ... y es que ya llevaba muchos días sin publicar una entrada con mis cupcakes. Y eso no significa que los haya dejado de hacer, que va ! no hay semana en que no se escape una docena, pero como estos han sido nuevos para mi, me animo a publicar la receta y mi experiencia.
Cupcakes de naranja con frosting de .... naranja !!


Receta para 12 cupcakes
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • 130 gr de harina
  • 2 huevos
  • 50 ml de nata líquida
  • 1 cucharadita de levadura (Royal)
  • zumo de media naranja (exprimido con la mano)
  • ralladura de una naranja 
Yo, a parte le añadí unas gotas de esencia de naranja, para intensificar el sabor, y realmente lo conseguí.

La preparación es la misma de siempre: Precalentamos el horno a 170ºC . Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogenea. Añadimos los huevos uno a uno, previamente batidos. Incorporamos el zumo, la ralladura y las gotas de esencia de naranja. Batimos todo muy bien y agregamos la harina tamizada junto con la levadura. Finalmente añadimos la nata líquida. Una vez conseguida una masa ligera rellenamos las cápsulas de los cupcakes y los introducimos al horno unos 20-22 minutos .... entonces ... un aroma a naranja invadirá vuestra cocina y vuestro hogar ... mmmmmmmm !!!!!!





Para el frosting he mezclado 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 100 gr de azúcar glas, 200 gr de queso Philadelphia y unas gotitas mas de esencia de naranja.

A decorar al gusto !!! yo he añadido unos caramelos en forma de naranja y con sabor a ... naranja ???

Y no puedo cerrar esta entrada sin comentar que en dos días he recibido tres premios más.
Estoy, emocionado no, lo siguiente !

Dori, del blog Con mis manos me concedió el premio "BEST BLOG". Muchas gracias !!!!

Cristina, del blog La Mar de Tartas me condeció el "PREMIO PRIMAVERA". Muchas gracias !!!


Ahora, como manda la tradición, tengo que nombrar a cinco blogs más, merecedores de este premio y mil premios más. Y ell@s son :


Y para "rematar" el día, al ponerme delante del ordenador hace unas horas (llevaba toda la mañana con el Iphone) me he encontrado con la gratísima sorpresa de que Azúcar de colores me ha concedido un premio "LIEBSTER BLOG" !!!!!!!



Es realmente satisfactorio ver que el trabajo que desinteresadamente realizamos es valorado por otras personas. Muchas gracias a tod@s !!
Como no, mi momento más feliz de los premios ... and the winner is .... :

Estos cinco son blogs que he descubierto estos días, algunos casi, casi, recien nacidos, y que tiene cosas muy interesantes que mostrarnos.

Un abrazo para tod@s !!!!












19 comentarios:

  1. alaaaaaaaaaaaaa.....gracias, que guay!!! Que ilusión, jolin!!!! te lo agradezco muchísimo, de verdad, no sabes cuanto :)

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    1. gracias a ti !!! tienes mucho talento .. ahora queremos verlo dia a dia ... (parezco a Risto .. jajajaja !!!)

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    2. Me voy a poner colorada!!! La verdad es que me ha sorprendido muchísimo ya que acabo de aterrizar en este mundo y la gente hace verdaderas maravillas. Espero que os gusten las cositas que hago. Gracias :)

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  2. ya no sé que decirte Carles, mil gracias de verdad, no se como puedes ser tan rápido en conceder los premios, me haces sentirme avergonzada, no se si soy merecedora de estos premios viendo las maravillas que la gente hace por ahi, pero si que te lo agradezco de corazon. Prometo poner un post antes de irme a Glasgow... y si no me da tiempo, alli que no podré hornear absolutamente nada, lo escribire. Besos miles y enhorabuena a ti tambien y al resto de los premiados

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    1. No tienes que decirme nada, de verdad que soy yo el que te estoy agradecido, haces unas cosas increibles ! y te agradezco que las compartas con todos nosotros.
      Un beso bien fuerte y que vaya muy bien por Glasgow !!

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  3. Gracias Carles, que animos me das, acabo de empezar en esto y no sabes como te lo agradezco, me estoy encontrando con gente realmente encantadora, me encanta todo esto¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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    1. de nada Sonia ! aunque estes empezando ya he podido ver que haces cosas buenisimas !
      un beso !

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  4. Muchas gracias Carles por pensar en mi...!!!!! Me da animos para seguir con el blog!
    Gracias de corazon!!
    Besiness

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    1. como os digo a tod@s, gracias a vosotros por compartir vuestros trabajos y creaciones con nosotros !!!
      Un beso !!!

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  5. Que cupcakes tan apetecibles y se puede decir que son sanos al llevar naranja ¿no?, jejeje...El toque con lso caremelos es genial!! Felicidades por los premios :)

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  6. Hola corazón!!! pues que voy a decirte!! que muchas gracias y que ya te estás pasando por mi blog que tienes también allí una sorpresa!! Muchas felicidades!!!

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    1. jajaja !! gracias !!! esto es un no parar !
      Muchas felicidades a ti tb por tus premios, te los mereces !!!

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  7. Muchísimas gracias Carles!!!!!! me hace muchísima ilusión viniendo de las manos de un artista como tu. Besos

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    1. Muchas gracia a ti Mayte !! soy un aprendiz que quiere llegar a ser artista ! jajaja !!
      Tú también tienes muchisimo talento !
      Besos

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  8. Menudos cupcakes más ricos, con lo que me gustan los cítricos. ´¡Ñam! Gracias Carles por acordarte de mi para el Premio Primavera, ¡¡¡qué ilusión!!!!! Muchos besos y sigue así de cocinillas :D

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  9. Gracies a tu Montse !!!
    Continuarem fent el que poguem !! ;)

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