16 de abril de 2012

Cupcakes de fresa y plátano y nuevo LIEBSTER BLOG

Poco a poco me pongo al dia con los cupcakes atrasados. Hoy tocan, los cupcakes de plátano con buttercream de fresa, bueno, más bien de Nesquik de fresa.



Teniendo en mis manos esta variedad de Nesquik tenia que usarla tarde o temprano, así que pensé que con unos cupcakes de plátano sería una buena combinación. Y acerté !
Y aprovechando que mi casa está invadida por Hello Kitty ... usé algunos platillos para la presentación.
Os dejo algunas fotos y la receta ...









INGREDIENTES para 12 cupcakes (a mi me sobró para unos cuantos más)
  • 1 plátano maduro
  • 150 ml de nata
  • 200 gr de harina para bizcochos
  • 115 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
PROCESO.
Precalentamos el horno a 170ºC y colocamos los papelitos en los moldes.
Trituramos el plátano junto con la leche y lo reservamos.
Batimos los huevos y los incorporamos a la mezcla del plátano y la leche, añadiendo también la vainilla.
En un bol aparte tamizamos la harina, añadimos el azúcar, el aceite y la mezcla anterior.
Lo mezclamos todo con la espátula o con la batidora, como se prefiera.
Una vez todo bien mezclado, lo repartimos en las cápsulas y los metemos al horno durante unos 20-22 minutos, hasta que la mezcla suba y le hacemos la típica prueba del palillo.
Cuando los hayamos sacado del horno, como siempre, los dejamos en el molde cinco minutos para luego sacarlos y dejarlos enfriar.

Para al buttercream he usado, 250 gr de mantequilla, 250 gr de azúcar glas y 3 cucharadas de Nesquik sabor fresa.

No puedo despedir esta entrada sin mencionar que ... me han vuelto a dar un premio LIEBSTER BLOG !!!! Esta vez ha sido Ines, de La cosa mas dulce , un blog que os invito a visitar. Muchas gracias !!!!!!




Como manda el reglamento del premio (del cual no sabia que habia "condiciones"), y después de mucho navegar por todos los blogs amigos y compañeros que hay en la red, he decidido que mis 5 premios Liebster Blog deben ser para :
Y el último, saltandome las reglas, porque me apetece mucho darselo, y porque le tengo un cariño especial ...
Porque se merece este y mil reconocimientos más ...

Un abrazo para tod@s !!!!


10 comentarios:

  1. ooooh!!! muchas gracias!!! pero yo soy tan tan novata...que no sé de que va... :( Ahora tengo que escoger yo los blogs que más me gustan??

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  2. ¡¡¡Mil gracias Carles!!! :)

    Jo, qué genial que te acuerdes de mi blog para un premio tan chulo...¡¡de verdad que te lo agradezco de corazón!!

    Te mando un fuerte abrazo y felicidades a ti tambien por recibirlo, lo tienes suuuper merecido!! ;o)

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  3. Si Paula !!! ahora tú le tienes que dar el premio a 5 blogs (teoricamente con menos de 200 seguidores)
    Un beso !!!

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  4. De nada Amanda !!! gracias a ti tb por compartir tus buenas recetas !
    Un abrazo !

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  5. Carleeeees!!! Que sepas que te me has adelantado por horas... Esta noche publico yo un post en mi blog con los liebster... Que ya te cuento cuando lo publique!!!
    Muchas gracias Por el premio, es un honor recibirlo de tu parte!!! Y el mensaje que me hs dejado en el facebook... ¡Me ha encantado!!

    Un beso muy grande!!

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  6. Mil gracias Carles, eres un solete y te agradezco un monton que me des el premio saltandote reglas y todo jajajaja, veo que estás lanzado, ultimamente te visito menos no porque no te tenga en mente, si no porque me faltan horas... ya sabes que mis dias ideales serian como minimo de 72 horas un besote corazon y estamos en contacto ;)

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  7. que bonitos te han quedado!!! La rosa ha salido perfecta!! Aquí existe el nesquick de fresa y de plátano...aunque yo soy más del colacao :) Felicidades y te sigo también por aquí!!

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  8. menuda sorpresa!!! que el reconocimiento te lo haga un bloggero en tu misma situacion creo que cuenta mas que cualquier premio con diploma y ceremonia. Te agradezco muchisimo que hayas pensado en mi que estoy empezando. Por lo que veo ademas vivimos cerca y ademas eres chico!!! fantastico encontrar a la parte masculina entre nosotras! un abrazoteeeeeeeeeeeeee y mil gracias de nuevo!!!!

    carolina
    www.facebook.com/pequeniosplaceres
    carolinaceballo.blogspot.com

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  9. Gracias a todas vosotras chicas ! Un beso bien fuerte !!

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  10. Carles, soy una aprendiza de cocinillas. Ya hago muchas cosas y ademas tengo mi blog (con mucho exito para tener solo dos meses) http://misscomiditas.blogspot.com.es/2012/04/tartaletas-de-hojaldre-con-pollo.html
    estoy viendo tus recetas y me encantan pero nunca he hecho nada de esto. En la receta de los cupcakes de platano..al final de la receta pone lo de hacer la buttercream, perdona mi ignorancia....se mezclan todos los ingredientes y se cubren los cupcakes con ayuda de una manga????hay que volver a meterlo en el horno????me gustaria intentar hacerlos.....GRACIAS y un beso

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