Cupcakes de frutas del bosque y premios

Hola amig@s !!!!!
Hoy me siento frente al ordenador dispuesto a abrir una nueva entrada en el blog, con tantas cosas que contar que no se ni como ni por donde empezar ... Así que si finalmente la entrada termina siendo un tanto caótica, os pido perdón.

Empezaré por los cupcakes que os presenté hace días con motivo de probar unos "polvitos mágicos", una especie de azúcar de sabores para hacer buttercream que compre en K' Dolç.

Es una caja de Squires Kitchen, con cinco sobres de 125 gr cada uno de diferentes sabores (frutos del bosque, limon, naranja, fresa y frambuesa).
Después de dudar entre el limón y los frutos del bosque me decanté por el segundo sabor, más que nada porque con los cupcakes de limón quiero probar la incorporación del lemon curd, casero o comprado, pero no tenia ingredientes para ninguna de las dos opciones.
Me di un paseo por algunos blogs y finalmente decidí adaptar la receta de cupcakes de iogur y limon del blog de Alma.

Vamos con los ingredientes :

• 50 gr. de mantequilla
• 80 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 110 gr. de harina
• 1 cdta. de levadura química
• 1 yogurt de frutos del bosque
• mermelada de arándano (pq es la que usamos en casa)

El proceso de elaboración es el mismo de siempre. Precalentamos el horno a 170ºC y preparamos la bandeja con las cápsulas. Empezamos mezclando la mantequilla y el azúcar, cuando hemos conseguido una crema, añadimos poco a poco los huevos batidos y seguidamente la harina junto con la levadura previamente tamizadas. Finalmente incorporamos el yogurt y lo mezclamos hasta conseguir una masa homogenea. Al horno 20 minutos y .... tachán !!!

La buttercream, como explicaba antes, los "polvos mágicos" y 125 gr. de mantequilla en punto pomada ...
Con un descorazonador de manzanas hemos hecho un agujerito en el centro del cupcake y lo hemos rellenado con una cucharada de mermelada de arándaos.

Acabado el apartado "cupcakeriano" .... nos vamos a la seguna parte de la entrada: LOS PREMIOS
El pasado 23 de mayo, Dori de Con mis manos me otorgó el premio "BLOG ORIGINAL".

Con la mano en el corazón, y aunque suene muy repetitivo .. es un honor recibir premios de mis amig@s y compañer@s bloguer@s. Y la mejor parte, repartirlos. Mis diez elegidos son :

• Un gato en mi cocina 
• La mar de tartas 
• K'Dolç 
• *Dulzura* 
• El farito de azúcar 
• La cupcakeira 
• Saborea Miel y Canela 
• My cakes 
• Cuadernos de cocina 
• y Criando juntas, que nos han dado la oportunidad hoy de hacer un curso de cupcakes con los más peques de la casa.

Al dia siguiente, el 24 de mayo, Amalia, de Cuadernos de cocina me premió con el "BEST BLOG". De verdad que no tengo palabras para agredecer estos detallazos !

Mis doce candidatos a este premio son:

• Cocina con albamar 
• El hada de algodon 
• Lady respostera 
• Lunares deluxe 
• Maytarta 
• My cakes 
• Sweet cupcakes y mas 
• Sweetkeks 
• Canela's Cakes 
• Cookies y cupcakes de Huesca 
• La cara dulce la de luna 
• El kiosko de los dulces

Y el premio "DARDOS" , concedido por Saborea Miel y Canela, MUCHAS GRACIAS !!!!! acabo de engordar veinte kilos, y no es por comer tanto cupcake ! jajajaja !!!

Este premio se lo debo entregar a otros 15 blogs, con vuestro permiso, lo haré en la proxima entrada.

Cierro la entrada comentando que finalmente el pasado jueves llevé a cabo el sorteo que inicié el dia 23 de abril por los 150 seguidores ... Realmente estoy muy feliz con la acogida que ha tenido el sorteo y mi página, ya que en total han partcipado 806 personas y el dia 19 de mayo llegaba a la escandalosa cifra de MIL seguidores en mi página de facebook !!!! Algo que jamás habia imaginado.
Solo puedo puedo daros las gracias por cada comentario, cada click en "me gusta" ... gracias por estar ahi cada día.
Por cierto! La ganadora ya está disfrutando del premio !!

Un abrazo a tod@s !!!