los PITUFOCUPCAKES de vainilla

Ya estoy aqui de nuevo !!!

Cada vez que entro al blog para un nuevo post, tengo primero que pasar la escoba por las esquinas de la pantalla para quitar las telas de araña que hay ... y es que no puede ser !!! voy con cupcakes de retrasooooooo !

En esta entrada os quiero "presentar" a los PITUFOCUPCAKES, para tod@s a l@s que os pitufan los cupcakes, estos son los vuestros.
Como siempre, cuando tengo en mente algo nuevo por hacer me paso varios días dandole vueltas al coco en como conseguir lo que quiero.
Estos pitufos iban a tener gorros de fondant, pero como el modelaje de fondant y yo, de momento  no somos muy buenos amigos, empecé a descartar la idea de hacerlos, hasta que descubrí la buttercream de color blanco. "Eureka!!" Entonces lo vi todo de color azul.

La receta es la básica de los cupcakes de vainilla, yo use la que nos dieron el K'Dolç cuando hicimos el curso de cupcakes.
No obstante aquí os la dejo:

• 110 gr de mantequilla (temp. ambiente)
• 130 gr de azúcar
• 3 huevos
• una pizca de sal
• 2 cucharadas de vainilla
• 200 gr de harina
• 1 cucharada de levadura
• 70 ml de leche
• colorante azul en gel (yo usé Wilton)

Elaboración: Precalentamos el horno a 170ºC. Preparamos la bandeja con las cápsulas. Empezamos mezclando la mantequilla y el azúcar (azúcar es femenino o masculino ? ups!). Cuando tenemos una crema, añadimos poco a poco los huevos, previamente batidos, con la pizca de sal. A continuación incorporamos la harina y la levadura mezcladas y tamizadas. Seguimos mezclando y finalmente agregamos la leche y la vainilla. Removemos hasta que quede una masa homogenea. Llenamos 3/4 de cada cápsula y lo ponemos al horno unos 20 minutos.

Teoricamente la receta es para 12 cupcakes, pero, no se porque, a mi siempre me salen más.



Me gustaria explicaros como hice la buttercream, pero no podrá ser, porque la compre hecha (de vainilla)

Mi idea era poner directamente la buttercream blanca  encima de los cupcakes pero no contaba con que al hornearse, la parte superior saldria mas oscura, alias, color verde ... asi que he tenido que mezclar un poco de bt con el mismo colorante de la masa para conseguir ese azul pitufo.
Los complementos de cada uno, estan hechos con fondant.
Y estos son mis pitufocupcakes

 Pitufina

 Poeta

 Forzudo

 Vanidoso

 Filosofo

Papa Pitufo

Espero que os gusten ! Pronto la nueva entrada por los 1.000 seguidores en facebook y l@s ganadores/as del sorteo .... que nervios !!
Hasta pronto !!!!